Автоматизация столовой: типовые программы

Автоматизация процесса управления столовой – это необходимый процесс, который позволяет заведению эффективно работать и оставаться конкурентноспособным. Главная особенность столовой в том, что в обеденный перерыв всем ее посетителям нужно недорого и быстро поесть. У гостей нет времени на долгие посиделки и наслаждение неповторимой атмосферой: как поели – сразу ушли. Заведению необходимо точно знать, в какое конкретно время наступает обед у его основной аудитории, потому что, например, у студентов и обычных работников оно может начинаться в разное время. Во время наплыва гостей на складе должно быть достаточно продукции, а кассирам нужно производить расчет не более 20 секунд на одного человека.

Необходимость автоматизации предприятий общепита с помощью программного обеспечения iiko становится все более актуальной в современном ресторанном бизнесе. Это инновационное решение позволяет значительно упростить и ускорить процессы ведения столовой, снизить затраты и повысить качество обслуживания.

Одним из основных преимуществ iiko является возможность централизованного ведения базы данных, что обеспечивает единый и надежный источник информации. Все данные о меню, остатках продуктов, отчетности и заявках хранятся в облачной системе, что позволяет получать актуальную информацию в режиме реального времени.

С помощью интуитивно понятного интерфейса iiko можно легко и быстро оформлять заявки на поставку продуктов, контролировать остатки, а также получать подробную отчетность о продажах и финансовых показателях. Благодаря использованию мобильного приложения, сотрудники столовой могут в любой момент получать необходимую информацию и делать оперативные решения.

В столовой важно автоматизировать:

1. Инвентаризацию;

2. Меню;

3. Обслуживание на кассе;

4. Работу с маркированными товарами («Честный ЗНАК»);

5. Ценообразование;

6. Контроль работы сотрудников;

7. Взаимодействие с алкоголем (ЕГАИС);

8. Оборот запасов на складе;

9. Калькуляцию.

Чтобы улучшение работы столовой проходило грамотно, стоит использовать товароучетную и кассовую программу и оборудование для кассира.