Автоматизация фаст фуда

Фастфуд непосредственно связан с организацией быстрого обслуживания. Чтобы ускорить работу на предприятии общественного питания, необходима автоматизация. Она позволяет наладить любые процессы, повысить эффективность, сэкономить время и снизить вероятность возникновения ошибок. Автоматизация возьмет под контроль данные о закупках, продажах и отчетности, а также упростит процесс создания заказа. Специальное программное обеспечение нужно установить на устройство, которое выбирается в зависимости от требований ПО (например, на компьютер или смартфон).

Автоматизация может быть представлена разными технологиями: мобильной кассой, меню-бордами (динамические меню-борды, электронные меню-борды), электронной очередью, кассой самообслуживания, возможностью обслуживать автомобилистов и отображать заказы на кухне и др. Системы, которые позволяют автоматизировать работу предприятий быстрого питания, представлены на рынке в большом количестве. Среди них: R-Keeper, iiko.

При выборе программного обеспечения нужно обратить внимание на его тип и функционал во время тестового периода. Также – связаться с технической поддержкой и оценить ее работу. Важно, чтобы система включала в себя все необходимые для работы предприятия быстрого питания модули.

Фиксация операций по учету в реальном времени.

Касса объединяет в себе: продажи и обслуживание столов, резервы и банкеты, доставку, управление очередью заказов, создание документов складского учета.

Инвентаризацию можно делать ежедневно на любом устройстве.

Автоматическое построение прогноза продаж. Прогноз для каждой точки или всей сети.

Управление закупками в режиме реального времени.

План заготовок для ресторанного бизнеса.

iiko минимизирует вероятность ошибок сотрудников.

Быстрое закрытие кассовой смены (2-х ступенчатый пересчет налички, покупюрный пересчет, контроль размена).

Умные подсказки на кассе для обслуживания гостей (кросс-продажи, акции, сопутствующие товары, статус гостя и его привилегии, проверка возраста при продаже алкоголя и др.).

Оповещения о критических ситуациях, если возникла ошибка.

Рост среднего чека на 10-15% за счет внедрения программ лояльности и анализа состава заказов силами iiko.

Повышение посещаемости заведения за счет программ лояльности и встроенных средств рекомендации друзьям, увеличение скорости обслуживания.

Любые формы отчетов в реальном времени. Увеличение свободного времени управленца. Осознанные и обоснованные руководящие действия.

Снижение Food cost, благодаря прогнозируемости закупок и анализу продаж с помощью iiko.

Соответствие законодательным нормам за счет интеграции с ЕГАИС, ФГИС Меркурий, онлайн-кассами и системами маркировки.

Рост прибыли заведения до 20-50% за счет снижения воровства, оптимизации бизнес-процессов и внедрения системы мотивации персонала.

Снижение злоупотреблений со стороны персонала, минимизация воровства, событийное видеонаблюдение за кассиром, барменом и складом.

iiko предлагает базовый и эффективный инструмент для управления фастфудом. Благодаря простому и интуитивно понятному интерфейсу, вы сможете управлять вашим заведением без лишних сложностей.

С iiko вы сможете управлять позициями меню, создать наборы и технологические карты для оптимизации процесса производства и снижения себестоимости. Вы сможете легко управлять ценами, настройками и тарифами, чтобы достичь максимальной рентабельности вашего фастфуда.

Программа iiko предоставляет вам возможность получать новости и обратную связь от ваших клиентов. Вы сможете использовать приложение и кнопку “Заказать” на вашем сайте, чтобы упростить процесс заказа и повысить удобство использования для ваших клиентов.

Благодаря iiko вы сможете управлять историей заказов, получать отчеты о продажах и контролировать производство. Вы сможете оптимизировать рабочие процессы, сократить время обработки заказов и повысить уровень обслуживания.