Изменение цены в iiko: как узнать, кто изменил стоимость блюда или поставил скидку

Блюдо ушло дешевле обычного — и первое подозрение падает на кассира. Чаще всего зря: цену мог переключить приказ, расписание или правило лояльности. В iiko изменение цены и скидку проверяют по отдельности: сначала прейскурант и приказы, затем действия сотрудников с заказом, затем автоматические правила программы лояльности. Главный инструмент расследования — журнал событий iiko. Он показывает, под какой учётной записью прошла операция, когда и на каком терминале. Разберём, как найти нужные записи, проверить конкретный заказ и настроить контроль доступа к скидкам.

Как проверить изменение цены блюда в меню iiko

Изменение цены в меню — это изменение стоимости блюда в прейскуранте. В iiko Office такие изменения обычно оформляют приказом об изменении прейскуранта. Документ может менять базовую цену, стоимость для определённой ценовой категории или цену по расписанию.

Поэтому сначала выясните, действительно ли кто-то менял цену блюда. Возможно, система применила другой приказ, который действует в определённое время или для определённой категории гостей.

Чтобы проверить изменение цены:

1. Откройте в iikoOffice раздел «Прейскурант → Приказы об изменении прейскуранта».
2. Найдите приказ, который мог повлиять на стоимость нужного блюда.
3. Проверьте дату начала действия, время, расписание, подразделение и ценовую категорию.
4. Выделите документ и нажмите «Показать изменения».
5. Изучите журнал событий по документу. Найдите сведения о пользователе и операциях с приказом.

Так вы установите, какая учётная запись создала, изменила или провела документ. При этом создание приказа и фактическое переключение цен на кассе — разные события, и проверять их нужно отдельно.

Важно. Цена блюда зависит не только от значения в приказе, но и от даты, времени, расписания и ценовой категории. Сравнивайте условия, в которых действовала цена, с моментом продажи, а не только текущую цену с суммой в чеке.

Как проверить цены, которые действовали в момент продажи

Текущий прейскурант — это перечень товаров и услуг с ценами, которые iiko применяет при определённых условиях. Чтобы проверить цены на момент продажи, откройте «Прейскурант → Прейскуранты товаров и услуг» в iiko Office.

Выберите нужную дату, расписание и ценовую категорию, затем нажмите «Обновить». Сравните эту цену с суммой в заказе.

Например, ресторан продаёт бизнес-ланч по отдельному расписанию. Если гость заказал блюдо в период, который задаёт расписание, цена может отличаться от базовой — в iiko цены зависят от условий продажи, а не только от строки в меню. Кассир при этом не менял стоимость вручную.

Если действующие цены не объясняют расхождение, проверьте приказы, скидки и операции с конкретным заказом.

Что делать, если цену изменили прямо на кассе

В iikoFront сотрудник может вручную переключить действующий прейскурант. Для этого в iikoFront есть кнопка «Продажа блюд без учета расписания». Такая операция требует специального права доступа F_IPS.

Приказ такое изменение цены не объясняет. Если цена стала другой после переключения, ищите соответствующее событие в журнале событий iikoFront или iikoOffice. Сопоставьте время операции, терминал и учётную запись сотрудника.

Не ограничивайтесь проверкой приказов. Даже если никто не менял документы, сотрудник мог сделать это прямо на кассе.

Как проверить, кто установил скидку в заказе iiko

Скидка в iiko — это уменьшение стоимости заказа или блюда по определённым правилам. Сотрудник может установить её вручную, но система также может применить скидку автоматически по карте гостя, акции или программе лояльности.

Чтобы найти причину, сначала определите номер заказа и дату продажи. Затем проверьте события, которые относятся к этому заказу.

Порядок действий:

1. Откройте Журнал событий.
2. Укажите небольшой временной интервал вокруг предполагаемой операции.
3. Введите номер заказа в поле «Номер заказа».
4. При необходимости задайте фильтр по сотруднику или терминалу.
5. Нажмите «Показать события».
6. Откройте найденные записи и изучите пользователя, время и описание операции.

Поиск по номеру заказа сужает результаты. Это особенно полезно, если заказ переходил между сотрудниками или кассирами, а несколько операций выполняли на разных терминалах.

Журнал событий iiko хранит сведения о действиях пользователей в iikoOffice и iikoFront. В зависимости от операции вы увидите, какая учётная запись выполнила действие, когда оно произошло и на каком терминале. Для заказов доступны ещё и фильтры по номеру заказа и смены.

Однако не рассчитывайте, что каждая запись обязательно покажет старую и новую цену в удобном виде. Детализация зависит от версии iiko и типа события. Если журнал не позволяет восстановить всю последовательность изменений, дополнительно сравните приказ, действующие цены и сведения о заказе.

Частая ошибка. Искать только по фамилии сотрудника. Один заказ может проходить через несколько кассиров, поэтому начинайте с номера заказа и времени операции, а затем проверяйте учётную запись и терминал.

Как проверить скидку в уже закрытом заказе

Закрытый заказ — это заказ, по которому завершили расчёт. В iikoFront его можно найти по номеру или дате оформления и посмотреть скидки, которые попали в чек.

Карточка заказа помогает понять, какая скидка уменьшила сумму. Но она не всегда заменяет журнал событий и сама по себе не гарантирует, что вы установите сотрудника, который выполнил операцию.

Если использовали iikoCard, сведения о госте можно открыть через кнопку «СКИДКА/НАДБАВКА». Чтобы посмотреть информацию о госте в закрытом заказе, нужно право F_CLOGI.

Чтобы выяснить, кто установил скидку, сопоставьте сведения из карточки заказа с событиями за соответствующий период. Если скидка сработала автоматически, дополнительно проверьте правила программы лояльности.

Как отличить ручную скидку от автоматической

Ручная скидка — это скидка, которую сотрудник назначает при работе с заказом. Автоматическую скидку система начисляет сама, когда заказ подходит под условия акции, карты гостя или программы лояльности.

Разница принципиальна для внутреннего расследования. Если кассир поставил скидку вручную, проверяйте его права и действия. Если скидку рассчитала система, ищите причину в правилах акции и настройках программы лояльности.

Кассир, скидка и права доступа iiko

Права доступа iiko разграничивают операции со скидками. В системе это выглядит так:

• ручная скидка или надбавка к заказу — F_ID;
• скидка по гостевой карте — F_IDGC;
• ввод номера карты без её прокатывания — F_IDGC и F_IDCN;
• переключение прейскуранта на кассе — F_IPS;
• просмотр сведений о госте в закрытом заказе — F_CLOGI.

Названия прав могут отличаться в зависимости от версии iiko. Перед изменением настроек сверяйте их с конкретной установкой.

Право показывает, какие операции доступны учётной записи. Но оно не доказывает, что сотрудник использовал его в конкретном случае — для этого изучите журнал событий.

Почему скидка могла появиться без ручного действия кассира

Автоматическая скидка может зависеть от карты гостя, условий акции, ценовой категории, флаера или специальной цены блюда. В iikoCard правила также могут определять размер скидки и порядок её сочетания с другими предложениями.

Размер скидки задают в процентах, фиксированной суммой или через фиксированную цену блюда. Поэтому итоговую стоимость не всегда объясняет одна скидка, которую видно в заказе.

Начните с карты гостя: проверьте, какую карту использовали при оформлении заказа и действовали ли для неё условия акции. Затем посмотрите, нет ли для конкретного блюда фиксированной цены и допускают ли правила сочетание нескольких скидок. Отдельно проверьте, могли ли на итоговую сумму повлиять ценовая категория, расписание или округление.

Если скидку рассчитала система по правилам программы лояльности, кассир мог только авторизовать гостя или выбрать карту. Сам по себе факт применения скидки не доказывает злоупотребление.

Отдельно учитывайте, как система округляет суммы. Документация iiko описывает механизм округления цены за единицу товара в пользу гостя. Небольшое расхождение между ожидаемой и итоговой суммой не считайте ручной скидкой автоматически.

Какой отчёт iiko поможет проверить скидки кассира

Отчёт 036 «Отчёт по скидкам и надбавкам» в iikoFront показывает скидки и надбавки, которые текущий пользователь установил за текущую кассовую смену. Он подходит для быстрой проверки действий кассира в пределах этой смены.

Но у отчёта есть ограничение: он не заменяет полноценный аудит и не рассчитан на просмотр всей истории за произвольный период. Если нужно расследовать старый заказ или сопоставить действия нескольких сотрудников, используйте журнал событий.

Каждый инструмент закрывает свою часть расследования:

• Приказы об изменении прейскуранта — помогают найти документ, который изменил цену блюда. Но проверить придётся время и область действия приказа.
• Журнал событий — показывает операцию, пользователя, время и терминал. Детализация зависит от версии и типа события.
• Отчёт 036 — проверяет скидки и надбавки текущего пользователя за смену. Историю действий за произвольный период он не заменяет.
• Карточка закрытого заказа — показывает, какие скидки попали в заказ. Кто назначил скидку, видно не всегда.
• Настройки iikoCard или другого модуля лояльности — объясняют причины автоматической скидки. Правила нужно сопоставить с конкретным заказом.

Важно. Если заказ оформили в прошлую смену, не делайте вывод об отсутствии скидки только потому, что отчёт 036 её не показывает. Для такого расследования проверяйте события по номеру заказа и нужному периоду.

Как расследовать расхождение в цене: пошаговый алгоритм

Расхождение в цене — это ситуация, когда сумма в заказе отличается от ожидаемой стоимости блюда. Чтобы найти причину, проверяйте события последовательно: от цены в меню к скидкам и действиям сотрудников.

Шаг 1. Сверьте сумму и условия продажи.

Найдите заказ и определите, когда его оформили. В iiko цены зависят от ценовой категории и расписания, поэтому проверьте, какая цена действовала для выбранной категории и расписания.

Шаг 2. Изучите приказы.

В iiko Office найдите приказы, которые могли привести к изменению цены. Проверьте их область применения и журнал операций с документами.

Шаг 3. Проверьте, не переключали ли цены на кассе.

Если документы не объясняют расхождение, изучите события на кассе. Установите, переключал ли сотрудник цены вручную.

Шаг 4. Исследуйте скидки.

Если цена в меню соответствует ожидаемой, проверьте скидки и надбавки в заказе. Найдите события по номеру заказа и сопоставьте их с отчётом 036, если заказ относится к текущей смене.

Шаг 5. Проверьте правила автоматического расчёта.

Если операция не похожа на ручное назначение скидки, изучите карту гостя, настройки акции и условия программы лояльности. Учтите возможное сочетание скидок и округление.

Шаг 6. Сопоставьте действия с учётной записью.

Проверьте, кто выполнил операцию, когда и на каком терминале. Если сотрудники используют общие учётные записи или PIN-коды, установить конкретного человека только по журналу может не получиться.

Такой порядок помогает не путать обычное применение расписания с ручным изменением цены и не обвинять сотрудника без проверки событий.

Как ограничить права на скидки и защитить выручку

Контроль скидок — это разграничение доступа к операциям, которые меняют стоимость заказа. Владелец ресторана может распределить права так, чтобы каждый сотрудник выполнял только свои операции.

Для начала проверьте, кому доступны ручные скидки, скидки по гостевым картам и переключение цен на кассе. Не выдавайте эти права всем кассирам автоматически: доступ должен соответствовать рабочим обязанностям.

Ещё откажитесь от общих PIN-кодов и учётных записей, если хотите связать операцию с конкретным сотрудником. Журнал событий показывает пользователя, под которым прошло действие. Если несколько человек работают под одной учётной записью, журнал не подтверждает, кто именно нажал кнопку.

Практический пример — ресторан «Pappardelle» в Москве. Когда команда POSBazar внедряла iiko Cloud, она настроила разграничение прав сотрудников: скидки мог применять только Иван, а отменять заказы — только Мария. Такой подход разделяет доступ к операциям и упрощает внутренний контроль.

При этом права доступа не заменяют аудит. Даже при корректных настройках полезно периодически проверять события, сопоставлять их с заказами и анализировать причины необычных скидок.

Частая ошибка. Считать, что журнал всегда позволяет установить конкретного человека. Если сотрудник использовал чужую учётную запись или общий PIN-код, система может подтвердить операцию только под этой учётной записью.

Как iiko и POSBazar помогают контролировать изменения цен

iiko — система автоматизации ресторана, в которой можно проверять действия пользователей, анализировать заказы и управлять доступом к отдельным операциям. Для расследования изменения цены или скидки важно правильно сочетать несколько инструментов: прейскуранты, приказы, журнал событий, отчёт по скидкам и настройки программы лояльности.

POSBazar помогает ресторанам внедрять iiko и настраивать рабочие процессы с учётом задач заведения. Когда настраиваете систему, заранее определите, кто может менять цены, назначать скидки, переключать прейскурант и отменять заказы. Это снижает риск несанкционированных действий и упрощает последующую проверку.

Когда расследуете расхождение, учитывайте и технические ограничения. Набор сведений в журнале событий зависит от версии iiko и типа операции. Нет подтверждения, что для каждой автоматической скидки журнал содержит полный набор данных об исходной цене, итоговой стоимости и последовательности применения правил. Поэтому в сложных случаях сопоставляйте записи с настройками акции и документами.

Заключение

Чтобы проверить, кто изменил цену или скидку в iiko, сначала определите, какое событие нужно расследовать. Для изменения цены изучите приказы и условия, при которых действовала цена. Для скидки проверьте заказ, журнал событий и правила программы лояльности.

Отчёт 036 поможет быстро проверить цены и скидки текущего пользователя за текущую смену, а для подробного расследования придётся проанализировать события по номеру заказа. Чтобы повысить точность контроля, разграничьте права сотрудников и исключите общие учётные записи.

Если вы хотите настроить iiko для контроля скидок, цен и действий персонала, оставьте заявку на сайте posbazar.ru/. Специалисты помогут разобраться с настройками системы и подобрать подходящий вариант автоматизации для вашего заведения.