Три зоны, один учёт: автоматизация кафе «Волга» в Волгограде

Кафе «Волга», Волгоград

Когда в заведении больше одного места, где гость может расплатиться или получить чек, — начинается самое интересное с точки зрения операционки. Три чековых принтера в счёте кафе «Волга» говорят именно об этом: бар, основной зал, возможно, терраса или отдельная зона — каждая со своей точкой выдачи.

Где ломается многозальный формат без системы. Когда зоны работают автономно, управляющий получает три источника данных вместо одного. Выручка складывается вечером из трёх касс. Остатки на складе никто не сводит в реальном времени. Официант из одной зоны не видит, что происходит в другой.

Для «Волги» мы собрали решение, где все три точки работают в единой системе iikoPro.

Оборудование: POS-терминал Wincor Nixdorf M2 Plus (б/у), три чековых принтера (б/у), денежный ящик, фискальный регистратор АТОЛ 77Ф (б/у) + накопитель и ОФД, сканер штрихкодов.

Настройка: iikoPro, ЕГАИС, «Честный знак», постановка ККТ на учёт в ФНС. Общий бюджет — 86 000 рублей.

Что даёт единая система при нескольких зонах. Управляющий видит выручку по всему заведению в одном экране — без запроса данных из трёх касс. Складской учёт ведётся централизованно: пробитая позиция в любой зоне автоматически списывается со склада. Продажа алкоголя в ЕГАИС фиксируется независимо от того, в какой зоне она произошла.

Кафе «Волга» на улице Армянской получило инфраструктуру, в которой три рабочих зоны — это не три головные боли, а один управляемый бизнес.