Станица Кущевская, угольный гриль и iiko: автоматизация работает везде

Автоматизация — не только для больших городов

Когда говорят об автоматизации общепита, в голове обычно рисуется картинка: модный ресторан в Москве или Петербурге, большой зал, шеф-повар, инвесторы. Технологии — для тех, у кого есть масштаб.

Это миф. И «На Углях» в станице Кущевской — живое его опровержение.

Небольшой южный город. Гриль-кафе с угольной концепцией, алкоголем в меню, двумя рабочими станциями. Владелец, который хочет, чтобы его заведение работало правильно — с учётом, с контролем, без штрафов и без ручных таблиц. Точно так же, как в любом другом городе страны.

Именно с этим запросом к нам и обратились.

Когда регуляторика не знает, что ты «маленький»

Есть вещи, которые одинаковы для станицы Кущевской и для ресторана на Невском проспекте. ЕГАИС — одна из них.

Продаёшь алкоголь — отчитывайся. Каждая бутылка, каждая порция, каждое поступление от поставщика. Не важно, сколько у тебя посадочных мест и в каком городе ты находишься. Штрафы за нарушения тоже одинаковые.

«Честный знак» — та же история. Маркировка распространяется всё шире, и заведения в небольших городах не исключение.

Без интеграции этих систем в кассовую программу — постоянный ручной труд, риск расхождений и нервозность перед каждой проверкой. С интеграцией — это просто фон, который работает сам.

Что мы сделали для «На Углях»

Оборудование у заведения уже было. Задача — настроить iiko и подключить всё необходимое для корректной работы двух точек.

Настройка и интеграции:

• iikoPro — запуск и настройка основной рабочей станции
• Дополнительная станция iikoPro — вторая точка обслуживания в рамках одного проекта
• ЕГАИС — интеграция на обе станции (УТМ, плагины)
• «Честный знак» — подключение на обе станции (рутокен, КриптоПро, плагины)

Общий бюджет проекта — 22 000 рублей. Две рабочие точки, весь регуляторный контур закрыт.

iiko в малом городе: те же возможности, другой масштаб

Здесь важно сказать вот о чём: iiko не делит пользователей на «больших» и «маленьких». Система, которую получило «На Углях», — та же, что используют сетевые рестораны и крупные заведения. Просто настроена под конкретный формат.

Две станции — единый учёт. Бар и основной зал работают в одной системе. Управляющий видит общую выручку, не складывая данные из двух источников.

ЕГАИС без лишних движений. Продажа алкоголя фиксируется автоматически — данные уходят в систему без участия сотрудника. Декларации, подтверждение накладных — всё в одном интерфейсе.

Аналитика, которая работает даже на одной точке. Какие позиции продаются лучше в пятницу вечером? Что уходит в списание? Где теряется маржа? iiko отвечает на эти вопросы независимо от того, где находится заведение.

Контроль без присутствия. Владелец видит, что происходит в зале, с телефона — в любое время. Для небольшого города, где часто сам владелец и управляет, и занимается закупками — это особенно ценно.

Почему этот кейс важен для нас

Мы работаем по всей России. Казань и Калининград, Петербург и Ростов-на-Дону, Самара и Уфа — и станица Кущевская в Краснодарском крае.

Потому что правильная автоматизация нужна не только тем, у кого большой бюджет и столичная прописка. Она нужна каждому, кто хочет вести бизнес с контролем, без штрафов и без операционного хаоса.

Расстояние — не проблема. Настройка iiko, интеграция с ЕГАИС и «Честным знаком» — это работа, которую мы делаем удалённо, быстро и без лишних выездов.

Вы в небольшом городе и думаете, что автоматизация — не для вас?

Она для вас. Давайте разберёмся вместе.