Ваш город Москва
Кассовое оборудование
и автоматизация предприятий общепита
Официальный
партнер
5.0
Рейтинг в Яндексе
на основании 215+ отзывов
Заказать звонок
+7 (495) 295-90-95
Отдел продаж
+7 (495) 295-90-95
Техподдержка
+7 (495) 647-77-46
0
Корзина
+7 (495) 295-90-95
Заказать звонок
0
Корзина
Программное обеспечение для автоматизации бара в 2024 году
Управление
8 мая 2024 - 14:01

Loading

Время чтения: 5 минут

Автоматизация бара

В наше время программное обеспечение становится неотъемлемой частью управления барами и предприятиями общепита. Автоматизация процессов позволяет значительно увеличить эффективность работы, сократить временные и финансовые затраты, а также повысить уровень обслуживания. Давайте рассмотрим основные аспекты автоматизации и проведем обзор нескольких программных решений для этой отрасли.

Автоматизация бара, ресторана или кафе — это..

Автоматизация в сфере баров и предприятий общепита означает использование специализированного программного обеспечения для управления различными аспектами бизнеса, такими как учет продаж, управление остатками, расчет заработной платы, ведение клиентской базы и многое другое. Это позволяет оптимизировать процессы и повысить производительность.

Serge esteve klxhdgroj unsplash
Фото: Serge Esteve на Unsplash

Наиболее популярные программы автоматизации

Одним из ключевых аспектов автоматизации в баре является внедрение системы управления заказами. Это позволяет клиентам быстрее и удобнее оформлять заказы, минуя очереди и уменьшая время ожидания. Новые технологии позволяют также автоматизировать процесс подготовки напитков при использовании экрана повара, где отображается порядок заказов, что повышает скорость обслуживания и улучшает его качество. Автоматизированные системы могут контролировать запасы ингредиентов и предупреждать о необходимости пополнения.
Кроме того, автоматизация позволяет улучшить маркетинговые стратегии и аналитику. Системы сбора данных могут анализировать предпочтения клиентов, их поведение, а также эффективность различных акций и мероприятий. Это позволяет барам более точно настраивать свои предложения под потребности посетителей и повышать уровень их удовлетворенности.

iiko

Программа iiko — это российская система, предназначенная для управления и автоматизации ресурсов предприятия. Она предлагает широкий спектр функций, включая автоматизацию кассовых операций, доступ к финансовой отчетности в режиме онлайн и гибкое планирование графика работы персонала. iiko работает в двух режимах с клиентами:

  • Режим обслуживания у стола, который включает в себя возможность бронирования, разделения и переноса заказов.
    Режим фаст-фуда, в котором фиксируется только заказ, с возможностью работы в режиме табов для обработки отложенных заказов и одновременной работы с несколькими открытыми заказами.

Программа способна работать без подключения к интернету в течение 30 дней. Также предлагаются типовые решения для различных заведений, таких как кафе, рестораны, ночные клубы, кофейни, шаурма, столовые, фастфуд, общепит, служба доставки и складский учет.
iiko обеспечивает управление кассовыми операциями, согласование работы кухни и зала, что позволяет официантам больше времени уделять обслуживанию гостей, тем самым повышая качество обслуживания. Также программа позволяет регулировать цены в меню в зависимости от спроса, ускорять процесс инвентаризации, учитывать весовые товары, вести складской учет и настраивать программу лояльности.
Пользователи iiko имеют доступ ко всем отчетам в режиме онлайн, включая остатки ингредиентов, продажи и автоматическое формирование финансовых отчетов за выбранный период. Это позволяет легко определять необходимое количество персонала на смене на основе отчетов о продажах в конкретные дни.


Программу iiko можно приобрести посредством облачной подписки iikoCloud с ежемесячной или ежегодной оплатой. Существуют различные тарифные планы:

  • iikoMini — от 1295 руб. в месяц;
    iikoStart — от 3990 руб. в месяц;
    iikoPro — 6990 руб. в месяц;
    iikoEnterprise — от 8590 руб. в месяц.

Restik

Restik — облачный инструмент для ресторанного бизнеса, подходящий для небольших кафе, кофеен, пекарен и других видов заведений.

В системе существуют три основных функции:

  1. Автоматизация и система учёта — этот инструмент автоматизирует процессы вашего заведения от приема заказа до отправки его на кухню, а также включает в себя инвентаризацию и расчет себестоимости блюд, прием заказов, складской учет, статистику продаж, учет постоянных гостей, программы лояльности, печать чеков и подключение онлайн-кассы.
  2. Полноценный сайт для доставки — создайте собственный сайт для приема заказов онлайн всего за 15 минут. Гости могут сделать заказ и оплатить его на сайте, будь то доставка или заказ с собой. Доступный функционал включает в себя доставку, заказ с собой и в заведении, промокоды, определение зон доставки, онлайн-оплату, совместимость с различными устройствами и методами оплаты (наличный и безналичный способ оплаты), автоматический расчет стоимости доставки и стоп-листы.
  3. Бесконтактное электронное QR-меню — гости могут открыть меню по QR-коду и просматривать его со смартфона в заведении. Оно обновляется в реальном времени, работает без приложения на любом устройстве. Такое меню не рвется и не портится. Его содержание можно изменить в два клика: добавление фотографий или описаний к каждой позиции.

Фото: https://startpack.ru

Преимущества системы автоматизации Restik:

  • Эффективность операций: система упрощает и автоматизирует множество операций, связанных с управлением рестораном, что позволяет сократить время на выполнение задач и улучшить общий эффективность работы.
  • Улучшение обслуживания гостей: благодаря возможности принимать заказы онлайн, вести учет постоянных гостей и предлагать программы лояльности, система помогает улучшить качество обслуживания и удовлетворение клиентов.
  • Аналитика и отчетность: система предоставляет детальные статистические данные о продажах, заказах и других операциях, что помогает администрации принимать обоснованные решения и оптимизировать бизнес-процессы.

Недостатки системы автоматизации Restik:

  • Необходимость в обучении персонала: внедрение новой системы требует времени и ресурсов на обучение персонала, особенно если сотрудники не знакомы с подобными технологиями.
  • Изначальные затраты: внедрение и настройка системы автоматизации может потребовать значительных финансовых вложений, особенно для небольших предприятий.
  • Необходимость в постоянном обновлении: системы автоматизации требуют регулярного обновления и поддержки, чтобы оставаться актуальными и функциональными в быстро меняющейся среде ресторанного бизнеса

R-keeper

R-Keeper — это система автоматизации, разработанная для управления ресторанным бизнесом. Она предлагает комплексные решения для управления кухней и залом, отслеживания продаж, инвентаризации, аналитики и других процессов в общественном питании. Система способствует повышению эффективности работы персонала, оптимизации управления запасами, улучшению качества обслуживания клиентов и обеспечивает более точный анализ данных для стратегических решений в ресторанном бизнесе.
Основные модули программы включают:

  • «r_k Cash Deck» — для работы с кассовой станцией, обслуживания гостей и контроля действий персонала;
    «r_k Delivery» — управление доставкой и оптимизация расходов;
    «r_k Store House» — учет закупок, складского учета, работа с ЕГАИС и Меркурий;
    «r_k Food Factory» — управление документооборотом;
    «r_k Manager» — настройка кассы, управление доступом персонала и ключевые показатели работы;
    «r_k Waiter» — ускорение обслуживания столов и автоматическая передача заказов на кухню.

Фото: https://www.possystems.ru

Помимо этого, система позволяет выполнять такие операции, как оформление заказов, управление меню, бронирование столов, управление акциями и скидками, а также генерацию отчетов по продажам, прибыли и остаткам.
R-Keeper работает на основе облачной подписки и предлагает два варианта оплаты: ежемесячный и ежегодный. Программа доступна в четырех тарифах с различным функционалом и возможностями, а итоговая стоимость зависит от выбранных модулей.
Что касается демоверсии и технической поддержки, R-Keeper не предоставляет демо-период, но обеспечивает круглосуточную техническую поддержку через чаты и телефон в зависимости от выбранного тарифа.

Yuma

Yuma — это инновационная система автоматизации, разработанная для оптимизации процессов в сфере общественного питания. Она предлагает широкий спектр решений, охватывающих управление заказами, организацию кухонного производства, учет продаж, аналитику и другие бизнес-процессы в ресторанной индустрии.
Система Yuma способствует значительному повышению эффективности работы персонала за счет автоматизации многих рутинных задач, таких как обработка заказов и управление инвентаризацией. Она обеспечивает более точный анализ данных, что помогает рестораторам принимать обоснованные стратегические решения для развития своего бизнеса.
Основные модули системы Yuma включают:

  • бэк-офис
    маркетинговую платформу
    создание сайта для онлайн-заказов
    приложение для гостей
    киоск самообслуживания
    приложение для официантов
    приложение для курьеров
    приложение для кухни
    организация электронной очереди

Yuma работает на основе облачной технологии и предлагает ежегодную подписку с дополнительной оплатой модулей.
Что касается демонстрационной версии и технической поддержки, подробная информация об этих вопросах обычно предоставляется на официальном сайте разработчика.

Контур

Конту́р — это комплексная система автоматизации, созданная специально для управления бизнесом в сфере общественного питания. Эта инновационная платформа предоставляет широкий набор инструментов для учета продаж, управления кухней, анализа данных и других ключевых процессов в ресторанной отрасли.
Главная цель системы Контур — повышение эффективности работы персонала и оптимизация управления бизнесом через автоматизацию ключевых задач, таких как учет заказов, управление инвентаризацией и анализ данных. Благодаря этой платформе, рестораторы могут принимать обоснованные стратегические решения на основе точной аналитики.
Основные модули системы Контур включают в себя:

  • работу с готовой аналитикой: отчеты, контроль остатков, ABC-отчет с готовыми советами по улучшению меню;
    создание онлайн-меню: доступ по qr, интеграция с типовой учетной системой;
    создание гибких технологических карт;
    работа с ЕГАИС, ФСРАР, Честный знак.

Помимо этого, система Контур предоставляет возможности для управления сотрудниками, разработки программы лояльности и учета акций и скидок, а также генерации отчетов для финансового учета.
Контур работает на основе облачной технологии и предлагает гибкие условия оплаты, включая ежемесячную подписку. Программа представлена в различных тарифах с различными функциональными возможностями, что позволяет пользователям выбрать оптимальное решение в соответствии с потребностями и бюджетом их предприятия.

Как может помочь программное обеспечение?

Автоматизация бара – это не просто внедрение новых технологий, но и изменение подходов к организации работы и взаимодействию с клиентами. Сохранение баланса между автоматизацией и персональным обслуживанием становится ключевым фактором успеха для ночных заведений в условиях быстро меняющегося рынка и ожиданий потребителей. Выбор программного решения зависит от потребностей и масштаба заведения. Для небольших баров и кафе подойдут более доступные и простые в использовании системы, такие как Restik или Yuma. В то время как для крупных ресторанов и сетей предпочтительнее более мощные и функциональные решения, например, iiko или R-keeper.

Q&A

Как выбрать подходящую программу для автоматизации бара?

Выбор программы зависит от размеров заведения, его потребностей и бюджета. Важно учитывать функциональность, стоимость, гибкость настроек и отзывы других пользователей.

Какие преимущества имеет автоматизация бара с помощью ПО?

Преимущества включают в себя повышение эффективности работы, улучшение обслуживания клиентов, сокращение ошибок и потерь, а также улучшение управленческой отчетности.

Каким функционалом должна обладать программа для автоматизации бара?

Программа должна позволять управлять заказами, складом, персоналом, финансами, а также предоставлять аналитическую отчетность для принятия управленческих решений.
Автоматизация бара с помощью специализированного программного обеспечения становится необходимостью в современном бизнесе, помогая улучшить его эффективность и конкурентоспособность.

Автор статьи
Маргарита Алиева
Ведущий контент-менеджер
Перейти на страницу автора